中国烧酒就是白酒么？其实中国有自己的烧酒

Question

如题所述

Answer 1

如果从溯源上来讲，其实烧酒应该是白酒的鼻祖，白酒这个词作为粮食蒸馏酒的使用其实才几十年的时间；但是翻了下史料，不难发现，烧酒的身影，早就出现在历史之中了：
- 秦汉时期有烧酒二字文字记载，唐宋时期的诗歌里大量提及到了烧酒，南宋时期，蒸馏技艺愈加精湛，中国烧酒风味更盛
这样看，烧酒的历史还蛮有趣的，用的蒸馏器而对发酵酒业进行的单次蒸馏所产生的酒业，度数就在16-25度这个区间。

最近新近推出的新魂烧酒，正式在溯源了中国古烧酒的技艺之后，承古创新，做出了对中国本土新生代烧酒的创新尝试，度数上锚定在20度，尊重古烧酒的蒸馏工艺同时加入了，葡萄和茉莉花作为原谅共同酿造；打造出全新的粮食花果烧酒，将谷香与花果香精妙融合，最终将这份穿越宋代近千年的甘露呈于当下。酒体色泽晶莹透亮。香气犹如雨后乡间田野般的清新自然，口感纯净清爽带有微妙回甜。让当今的酒饮爱好者也能感受到彼时的烧酒风骨，以酒为媒，重现东方古酒的洒脱与畅快。