养胃食谱大全及做法如下：
推荐食谱：芒果炒鲜贝
材料：芒果、鲜贝、红椒、芦笋、葱、蒜头、食盐、食用油、白糖、淀粉。
1、芒果去皮去核，切成厚片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切成薄片，鲜贝斜切一分为二。
2、烧开一锅水，将芦笋、红椒、鲜贝烫热，捞起沥干水分待用。
3、烧热油锅，爆香蒜头、葱段，加入适量清水及调味料，放入食材，轻轻搅拌，然后用湿淀粉勾芡即可。
推荐食谱：拔丝地瓜
材料：地瓜、白糖。
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡，从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
推荐食谱：土豆南瓜汤
材料：土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟即可。
推荐食谱：胡萝卜草菇鸡肝粥
材料：胡萝卜、草菇、鸡肝、粳米、香菜、味精、食盐、胡椒粉、植物油、香油。
1、草菇、胡萝卜洗净切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净。
2、烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开。
3、煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可。
推荐食谱：黄豆炖猪蹄
材料：黄豆、猪蹄、芹菜、生姜、葱、料酒、胡椒粉、食用油、味精、食盐。
1、猪蹄洗净，剁成小块，生姜洗净切片，芹菜洗净切段，葱切段。
2、往锅内加入适量清水，大火烧开后，加入猪蹄与料酒，烫去猪蹄的血水，捞起待用。
3、烧热油锅，放入猪蹄、姜片爆炒，盛入砂锅内，加入黄豆和适量清水，用小火炖30分钟，加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可。
胃是人体重要的消化器官，呵护胃部健康至关重要。均衡的饮食是养胃的关键，以下列举一份养胃美食食谱，助你滋养肠胃，远离胃部不适。
一、养胃暖粥
粥品清淡易消化，是养胃的绝佳选择。
小米粥
材料：小米100克，水800毫升
做法：将小米洗净，放入锅中，加入水，大火煮沸后转小火熬煮至粥状即可。
山药粥
材料：山药100克，大米50克，水600毫升
做法：山药去皮切小块，大米洗净，全部放入锅中，加入水，大火煮沸后转小火熬煮至粥状即可。
二、暖胃汤羹
汤羹温润，易于吸收，能有效缓解胃部不适。
南瓜汤
材料：南瓜1个，水400毫升，盐适量
做法：南瓜去皮切块，放入锅中，加入水，大火煮沸后转小火熬煮至南瓜软烂，加入盐调味即可。
莲藕汤
材料：莲藕1节，百合10克，猪肚1个（可选），水600毫升
做法：莲藕去皮切块，百合洗净，猪肚焯水后切片，全部放入锅中，加入水，大火煮沸后转小火熬煮至莲藕软烂即可。
三、养胃小炒
炒菜时注意选择易消化的食材，适量烹调即可。
西兰花炒虾仁
材料：西兰花1朵，虾仁50克，姜丝适量，盐适量
做法：西兰花洗净切小朵，虾仁解冻，姜丝切丝，锅中热油，放入姜丝爆香，放入西兰花翻炒，至西兰花变软后放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入盐调味即可。
清炒山药
材料：山药1根，盐适量
做法：山药去皮切片，锅中热油，放入山药片翻炒，至山药片变透明，加入盐调味即可。
四、养胃面食
面食软糯好消化，选择清淡的馅料和烹饪方式。
养胃面条
材料：面条1份，猪瘦肉50克，木耳50克，胡萝卜50克，姜丝适量，盐适量
做法：猪瘦肉切丝，木耳泡发后切丝，胡萝卜切丝，姜丝切丝，锅中热油，放入姜丝爆香，放入猪瘦肉翻炒，加入木耳和胡萝卜翻炒，加入水，大火煮沸后转小火煮至食材软烂，加入面条，煮至面条熟透，加入盐调味即可。
蒸饺
材料：饺子皮10张，猪瘦肉50克，大虾50克，菠菜50克，姜丝适量，盐适量
做法：猪瘦肉和大虾剁成馅，菠菜洗净切碎，姜丝切丝，将所有材料放入碗中，加入盐调味，搅拌均匀，包入饺子皮中，放入蒸锅蒸制15分钟即可。
饮食贴士：
规律进餐：按时吃饭，避免饥一顿饱一顿。
细嚼慢咽：充分咀嚼食物，减轻胃部负担。
少食多餐：一次不要吃太多，分多次进餐。
选择易消化的食物：多吃粥、汤、面条等软烂易消化的食物。
避免辛辣刺激食物：辣椒、大蒜、洋葱等辛辣刺激的食物会刺激胃黏膜。
注意保暖：胃部怕受凉，注意腹部保暖。
心情舒畅：保持心情舒畅，避免过度焦虑和紧张。
及时就医：若胃部不适持续或加重，及时就医。本回答被网友采纳