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生鱼片,一般都是什么鱼?
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第1个回答 2016-08-15
三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜。北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美,少筋,口感最舒服。然后比较常见的海产品刺身有章红鱼,深海八爪鱼,进口法国生蚝,海胆,北极甜虾。另外还有一些淡水鱼也可以作为鱼生,但是寄生虫比较多,建议少吃。
第2个回答 2016-08-15
三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜。
北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。
金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美,少筋,口感最舒服。
然后比较常见的海产品刺身有章红鱼,深海八爪鱼,进口法国生蚝,海胆,北极甜虾。
另外还有一些淡水鱼也可以作为鱼生,但是寄生虫比较多,建议少吃。
相似回答
生鱼片,一般都是什么鱼?
答:
制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。
鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼
;但金枪鱼很贵,金枪鱼是一种鲭科的海洋生物,分布于太平洋、大西洋和印度洋。甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
哪些
淡水鱼适合做
生鱼片?
答:
2,
鲈鱼
。鲈鱼是常见的食用鱼类。种类有七星鲈鱼。白鲈,四鳃鲈鱼,五道黑等。3,
马口鱼
。我国除西北地区外各地普遍都有分布,尤以丘陵地区的山涧溪流中最常见。4,翘臀鱼。全国各地普遍都有分布,喜栖息于水草繁茂的湖泊中。5,鳑鲅鱼,小型淡水鱼类。6,光唇鱼,小型淡水鱼类。喜栖息于石砾底质,...
生鱼片是什么鱼
答:
三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、鳟鱼、旗鱼、鲔鱼等
。生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有悠久历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,制作简单,食用可口,营养丰富。生鱼片选用鱼骨最少的鱼。选料严格,应保证鱼新鲜、洁净、无污染。三...
用来做
生鱼片
的鱼
一般都是
用
哪些鱼
答:
鳕鱼、金枪鱼、三文鱼
,当然看个人爱好了
哪些鱼
可以做
刺身
答:
一般来说,可以制作生鱼片的鱼,都是
海鱼
。制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。因为深海鱼的肉质鲜美,而且污染少。一般制作生鱼片的鱼有:
三文鱼
、旗鱼、
鲈鱼
、鲔鱼,海胆虾、龙虾,鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。在我国内目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、...
生鱼片都
有
什么鱼
呢?
答:
1、金枪鱼(吞拿鱼)太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角,切成0.5厘米厚的鱼片,这样切出的鱼片颈纹短,利于咀嚼,口感也较好。
2、三文鱼
呈明亮的橙色,肉质肥嫩,尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。3、 鲷鱼...
生鱼片一般
用什么鱼,最好告诉我一些肉质是白色的
生鱼片是什么鱼?
答:
回答:鱼最通常的就是
三文鱼
了,其它还有红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼等等等等.
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一般生鱼片是什么鱼做的
白色生鱼片是什么鱼做的
日本生鱼片是什么鱼
做生鱼片用什么鱼
吃生鱼片用什么鱼最好
生鱼片是什么
什么鱼可以生吃鱼片
鱼片是什么鱼做的
什么鱼可以做生鱼片
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