如题所述
步骤
1.去芯莲子190G洗净
2.倒入高压锅,加适量水
3.煮20分钟煮熟后倒出多余的水
4.炒锅内加入10G黄油
5.加入煮熟的莲子小火翻炒收水,同时用铲子腻碎成蓉后关火
6.莲蓉350克、绵白糖45克、牛肉松190克、玉米油25克备用
7.白糖加入莲蓉中,戴一次性手套用后混合抓拌均匀
8.加入牛肉松190G,与混合均匀的莲蓉白糖再次混合抓拌均匀,不要有结团,让莲蓉与肉松充分混合均匀后,加入25G玉米油充分抓拌均匀
9.金丝肉松饼的馅就做好了,按需要的重量添加即可