疙瘩汤怎么做好吃,杂粮疙瘩汤的家常做法

如题所述

主料

    面粉两汤勺

    玉米粉一汤勺

    西红柿两个

    韭菜一撮

    木耳适量

    鸡蛋两个

辅料

    油适量

    五香粉适量

    盐适量

    水适量

    蚝油适量

做法:

    面粉两勺,玉米粉一勺,2:1的比例

    西红柿开水煮至去皮

    温水和面成糊状,稍稠点,用筷子能夹起状,醒制

    韭菜洗净备用,韭菜木耳改刀备用,西红柿去皮改刀备用

    热锅凉油,带入西红柿翻炒出汁,放入木耳,加五香粉和蚝油进行翻炒

    加水煮开,量可以用碗量,两个人我放两碗水

    汤开之后,用筷子一点点依次夹入锅中,一次一小块

    煮开后两个鸡蛋打散倒入锅中

    打散鸡蛋且勿搅动,漂亮的蛋花会自动浮起

    蛋花浮起后加入韭菜末,加盐调味

    美美的疙瘩汤做好了

    小贴士

    疙瘩汤做法不一,喜欢大块有嚼劲可以调动面糊的稀稠度!家常做法不妥见谅!

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