疙瘩汤怎么做，美味还营养，非常适合一家人喝呢？

Question

如题所述

Answer 1

疙瘩汤怎么做，美味还营养，非常适合一家人喝呢？

疙瘩汤，针对东北人很了解，许多烧烤摊都是有这道正餐，疙瘩汤用面粉和蔬菜一起配搭制作而成。作法可荤可素，可以搭配鸡蛋和海产品，荤素搭配皆适宜。疙瘩汤既算汤类又算正餐，方便和节省时间，合适早饭和晚餐吃，容易消化。

疙瘩汤怎样做好吃？今天分享东北疙瘩汤的家常做法，一碗面粉，一个鸡蛋，再配上喜爱吃的蔬菜，有荤有素，10多分钟做一锅，做法简单非常容易学，适宜冬天吃，吃起热呼呼还营养成分，寒冷的冬天，早上喝碗热热乎乎的疙瘩汤，气温再冷也不怕，下边分享下作法：

【疙瘩汤】所需资料：面粉1碗、蛋1个、西红柿1个、西兰花1棵、盐油适当、芝麻油1汤勺、葱1段、姜1片、白胡椒半茶勺、味精1茶勺、作法流程：

第一步

备好所需资料，面粉用普通蒸馒头的面粉就能，蔬菜水果可以按个人口味放。把西红柿去蒂，切成丁，西兰花切除根处，再切为段儿，蛋磕入碗内，搅散。把面粉放进盆中，将自来水龙头调至渗水情况，把装面粉盆放在自来水龙头下，一边拿筷子拌和，把面粉拌和出的大小匀称些的小疙瘩状，一定要匀称，尺寸别差的太多。

第二步

锅中添加油烧热，下入葱段、生姜沫进行爆香，再下入西红柿丁煸炒，将西红柿煸炒出水量。加入适量水烧开了。将面疙瘩下入到锅中，搅散掉，大火堆面疙瘩煮到飘起，面疙瘩飘起后，就是熟透。

下入西兰花段、淋入蛋液，把汤煮沸，添加味精和盐调料，熄火，再倒入芝麻油和白胡椒，搅拌，盛出来就可以，一锅营养丰富的疙瘩汤就做好。小提示：面疙瘩搅得尺寸要均衡些，蒸制时长别太长，把面疙瘩煮到飘起就可以，煮太过口味不太好。

Answer 2

疙瘩汤还是比较好做的，首先我们起锅烧油，放入葱花炸香，加入生抽，然后放入清水，水开以后放入面疙瘩煮熟即可，超级好吃也可以放里面一些蔬菜。

Answer 3

疙瘩汤需要用面粉揉成疙瘩，然后再放入锅中的时候用刀进行一片一片的削就可以了，然后放入自己喜欢吃的菜，比如白菜油菜西红柿都可以。

Answer 4

番茄划个十字，用开水烫一下，取皮切碎，锅中倒油放入番茄炒一下加水烧开后，放入疙瘩，打入一个鸡蛋，加盐，鸡精调味就可以了。