每个人消化碳水化合物的能力不同，这与其体内的唾液淀粉消化酶基因有关。携带这种基因越多，分解碳水化合物的能力就越强。
怎么知道自己有多少淀粉消化酶呢？你只需要准备一块不加盐的薄脆饼干、一个计时器和一支笔就可以进行自测。
首先，尽量在嘴里多攒点唾液，然后把饼干放进嘴里，边嚼边计时，统计出感觉到甜味的时间。连续测3次，取平均值。按每天摄入2000千卡热量计算，如果你在14秒内就能尝出甜味，那说明你携带淀粉消化酶基因数量较多，每天可吃250克碳水化合物。
从饮食构成来看，50%的热量来自碳水化合物，20%来自于蛋白质，另外30%来自脂肪；如果用15~30秒尝到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；若超过30秒才能尝到甜味则要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易长胖。
扩展资料：
碳水化合物对健康的作用
碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。
从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；
同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。
参考资料来源：人民网—你该吃多少碳水化合物
参考资料来源：人民网—碳水化合物就是糖吗
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第1个回答 2016-12-21
一般男的一天需要2000千卡，女的需要1600千卡
碳水的热量是4千卡/克，所以男的需要500克女的需要400克，当然前提是完全没有脂肪和蛋白质
另外一方面，比较合理的搭配是碳水占40%-50%，脂肪占10%-20%，剩下的又蛋白提供，这样算，男的250克，女的200克就足够了（中国人碳水摄入普遍超标，蛋白摄入普遍不足）本回答被网友采纳
碳水的热量是4千卡/克，所以男的需要500克女的需要400克，当然前提是完全没有脂肪和蛋白质
另外一方面，比较合理的搭配是碳水占40%-50%，脂肪占10%-20%，剩下的又蛋白提供，这样算，男的250克，女的200克就足够了（中国人碳水摄入普遍超标，蛋白摄入普遍不足）本回答被网友采纳
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