第2个回答 2016-12-11
用一个大筛子（我用的豆浆机的）将黑芝麻分别倒入里面，筛选出杂质和颗粒。
放入有大纱布的沥水盆里漂洗几次即可。
水分沥干八成后，放入炒锅中（铁锅更好），一定要开最小火慢慢烘熟，切忌大火猛炒，太焦香的黑芝麻不仅损失掉一部分营养，而且吃了过后容易上火。大核桃仁清洗，千万要保留上面的一层紫衣，非常有营养。
炒锅放一小勺橄榄油，将沥干水分的核桃仁同样的低温慢火细烘。
降温后放入多功能料理机内。高速旋转搅打。
当核桃搅打几次成碎末之后再放入黑芝麻。 一同高速搅打多次。期间要反复不断观察有无颗粒。 同时将芝麻核桃用筷子搅拌均匀。
做酱的话，一定要搅打反复搅打成泥状，最后可以看到一点点芝麻核桃油的状态就好了将泥分别装入消毒好的密封瓶中，注意只装到瓶子的三分之二。不要压的太实，蓬松一些就好。
接着将土蜂蜜从瓶口倒入，直到满瓶。
慢慢的不停搅拌，让黑芝麻和蜂蜜彻底的融合。本回答被网友采纳