武汉的面窝，是用什么米做出来的？

Question

如题所述

Answer 1

谈起武汉，武汉的美食总让人流连忘返。然而武汉并非只有热干面这一具有特色代表的美食，其中武汉的面窝也是相当出名的，但是它所称面窝其实不是用面做出来的，而是用米——大米、糯米和黄豆磨成的米浆。接下来小编来带大家认识一下武汉的面窝。

一、面窝的制作方法

武汉的面窝是由大米，糯米和黄豆按照比例混合磨成米浆而制成的。首先将200克的大米，50克的糯米和50克的黄豆按照比例分别泡上一晚。第二天再将准备好的食材中加入少量的水磨成米浆混合使用。再在米浆中加入少许糖，盐，小葱末及姜末进行调味备用。最终形成面窝需要特定的面膜工具。在炸制的过程中，首先将面窝工具放在油中润一下，在其底部撒一些黑芝麻，然后舀一勺米浆放入其中，摊平表面再撒一些黑芝麻，放入锅中炸制，边炸边将中间的孔用勺扒开。两面炸成金黄色，捞出控油后即可食用。

二、面窝的来源

面窝的历史悠久，在武汉特有。创始于清，光绪年间。在当时的汉口汉正街集稼咀附近，有一个卖烧饼的摊点。长期生意不太好，于是就想着法子创新早点。经过反复琢磨，他请铁匠将勺子中间打制凸出，然后再沿圈舀入米浆进行炸制。炸制出的形状类似于甜甜圈。人们觉得很别致，而且品尝起来很脆，很有味道。于是他就将这道小吃称之为面窝。并流传至今，它和热干面一样成为了武汉人最爱吃的早点之一，由于制作简单，各大早餐餐点内都有这道小吃。

现在大家知道了面窝不是面炸制食品，而是由米浆制作而成。大家对武汉这一特色小吃还有什么独特的见解呢？来和小编一起探讨一下吧。

Answer 2

里面用大米和糯米制作而成的，在制作的时候就需要将大米和黄豆搅拌成糊状之后，再放到油锅当中去炸。

Answer 3

是用糯米黄豆还有大米制成，也有的是用早稻米和黄豆一起研磨，按照不同人的口味，还有很多其他的方法。

Answer 4

糯米，这个东西是用糯米大米和一些黄豆制作出来的，这个东西的味道是非常不错的。

Answer 5

糯米，这个东西是用糯米和一些黄豆做成的，这个东西的味道很好。