在我们中国传统节日里,一直伴随着和节日相关美食一起出现,这是古代时期古人遗留给我们美好。
汤圆在古代宋朝时期被发明,因为出现产地是在浙江一带,所以一直都是深受南方人口味喜爱。
在我国一般都是在过正月十五元宵节时,才会家家户户吃元宵,其实也是汤圆。
因为南方和北方对汤圆称呼不同,才会有两个称呼来代表一个食物。
汤圆一开始是被称呼为汤团,代表着一家人吃过后就会团团圆圆,和和美美。是给一年开始之时一个美好寓意。
在南方很多人就称为汤圆,是根据一开始汤团来称呼,后来改成汤圆。
多是糯米面粉制作,里面会根据个人口味喜好来加入馅料,例如豆沙,抹茶,黑芝麻。
元宵是因为北方人觉得,正月十五元宵节之前在古代被称为上元节。而上元节最主要就是吃汤圆,而后来在汉武帝这里,有一个制作汤圆手艺特别好宫女,她叫做元宵,所以就在北方改成元宵。
元宵和汤圆最大区别就是在做法上面,元宵讲究包含馅料后要让球形自己在糯米面上滚动来包裹。
汤圆则是一点一点包入馅料,用手掌心一层一层去包裹糯米面。
在随着时代更替,就连带着很多美食也发生变化,元宵也好,汤圆也好,里面馅料都有很大变化,就连吃法也有变化。
元宵里面更多愿意选择硬性食材,比如五仁,水果仁,豆沙。汤圆里面就是更多泥状食物,这也是因为南北方口感差别。
南方可能多是煮汤圆,干吃汤圆,到北方就是炸元宵,煎元宵。
其实不论什么做法,都是因为南北自古以来文化,食物口感不同引发,吃什么馅料,怎么吃元宵,都是因为在这一天,大家都想图个吉利。
元宵节你吃的是元宵还是汤圆?这可是有地区差异的