炖猪蹄汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

清炖猪脚汤的做法
1.
猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水
2.
冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮
3.
捞起热水清洗干净，沥干水分
4.
放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片
5.
盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右
6.
炖至猪脚软烂，汤汁变白，加盐调味
7.
胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵
8.
胡萝卜、黑木耳加入锅中，继续炖至胡萝卜软烂即成。关火前加入香葱碎

Answer 2

炖猪蹄怎么做才能色香味俱全？猪蹄儿放料酒撸水洗净，放入葱段姜料，加入奥尔良调料，加入老抽用手搅拌均匀，倒入一瓶啤酒，小火炖50分钟。

Answer 3

猪蹄汤怎么做？把猪蹄切块，加入葱姜料酒除腥，锅中起油加入，猪蹄倒入水，盐胡椒粉，炖即可。