1.
将材料备齐
2.
白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净
3.
砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄
4.
下入瑶柱（拍扁撕成小块）
5.
炒至出香味后加入开水烧滚。
6.
煮至锅中水分变少。
7.
下入白萝卜丝
8.
下入青椒适量。
9.
下入盐生抽，鸡粉，红椒末。
10.
煮至萝卜丝变软，试下味道OK就可以撒把葱花了。
11.
可以开吃了。
白萝卜丝牛肉丸煲成品图
烹饪技巧
牛肉丸煎至微黄就不会有腥味。加点姜蒜末，更香。
将牛肉丸和瑶柱的味道煮至汤汁中，再下萝卜丝，让每一款食材都入味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-23
半斤牛肉绞成馅，加入鸡蛋清一个
步骤2
加入一小匙盐
步骤3
加入半小匙胡椒粉，半小匙鸡精，两小匙豆油，一小匙耗油，搅拌均匀
步骤4
白萝卜一根，去皮，多半根削成丝备用，剩下的一些可以下顿添汤时加进去
步骤5
烧水一锅，多放点水，姜片两片丢进去，煮开
步骤6
手捏肉丸，放入滚水中，都放好后，撇去浮沫，煮一分钟，很多浮沫又都出来了，都扔掉
步骤7
萝卜丝加进去，继续撇浮沫，撇干净，多放水就是为了把浮沫撇出去
步骤8
开着锅盖煮，煮两分钟左右就好了
步骤9
一根香菜切碎放进去，美味就好啦
第2个回答 2022-01-23
主料3人份
牛肉丸8颗
白萝卜半个
辅料
瑶柱适量 姜蒜末适量 油适量 盐适量 鸡粉适量 生抽适量 葱适量 红辣椒适量
步骤1
将材料备齐
步骤2
白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净
步骤3
砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄
步骤4
下入瑶柱（拍扁撕成小块）
步骤5
炒至出香味后加入开水烧滚
步骤6
煮至锅中水分变少
步骤7
下入白萝卜丝
步骤8
下入青椒适量
步骤9
下入盐生抽，鸡粉，红椒末
步骤10
煮至萝卜丝变软，试下味道OK就可以撒把葱花了
步骤11
可以开吃了
烹饪技巧
牛肉丸煎至微黄就不会有腥味。加点姜蒜末，更香
将牛肉丸和瑶柱的味道煮至汤汁中，再下萝卜丝，让每一款食材都入味
牛肉丸8颗
白萝卜半个
辅料
瑶柱适量 姜蒜末适量 油适量 盐适量 鸡粉适量 生抽适量 葱适量 红辣椒适量
步骤1
将材料备齐
步骤2
白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净
步骤3
砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄
步骤4
下入瑶柱（拍扁撕成小块）
步骤5
炒至出香味后加入开水烧滚
步骤6
煮至锅中水分变少
步骤7
下入白萝卜丝
步骤8
下入青椒适量
步骤9
下入盐生抽，鸡粉，红椒末
步骤10
煮至萝卜丝变软，试下味道OK就可以撒把葱花了
步骤11
可以开吃了
烹饪技巧
牛肉丸煎至微黄就不会有腥味。加点姜蒜末，更香
将牛肉丸和瑶柱的味道煮至汤汁中，再下萝卜丝，让每一款食材都入味
第3个回答 2022-01-23
萝卜丝，牛肉丸的做法，首先将萝卜洗净去皮，切成萝卜丝，然后将牛雷挤肉剁成肉馅，放入胡椒粉，鸡蛋清等再将萝卜丝和牛肉丸和在一起，用油炸至成型
第4个回答 2022-01-23
萝卜丝牛肉丸的话很简单的呀，把牛肉打碎了，把萝卜丝也切短了，把它揉在一块啊，加点薯粉，他们就可以粘在一起了，然后就把它们做成一个一个的丸子，然后就可以拿到水里去煮着吃或者是用油炸着吃。
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