村集市上成本极低，没有摊位费、市场管理费、早餐费等一系列成本，售卖价格自然会便宜。城市早市的就不一样了，要缴纳各种费用，就连吃个早餐，这个成本也得从猪肉里面算吧！价格自然就高喽！
有人说农村猪肉注水或者病猪肉，你这纯粹瞎扯！病猪自然有，但是绝对不会拉出来卖，基本都是销售给小贩子，流进了小饭店，或者咱不能说的企业。
农村卖肉的，都是乡里乡亲，抬头不见低头见，而且这生意一做就是一辈子，不会拿病猪去打自己的脸。再说注水猪肉，你又异想天开了吧！吃了一辈子的猪肉，是不是注水一下锅就知道了，大家绝对会指你的脊梁骨！
所以说，农村卖的也是正宗猪肉！只是和城市卖肉成本不一样而已！你们也别在那里瞎胡猜了！
大家都知道农贸市场的猪肉摊都是有摊位费、水电费甚至小工费用等这些经营成本的，既然是做生意那这些成本肯定要摊入猪肉的价格之中，而农村集市大都是流动摊车或是路边空地，几乎可以不考虑这些的经营成本，因此零售的猪肉价格相对较低也就不奇怪了。
农贸市场属于一种集中式的经营环境，单单卖猪肉的都会有好多家，商户之间通常都会事先约定一个比较合理的“行情价格”，毕竟恶意的竞争对谁都没好处，而农村集市大多都是自由式售卖，只要有适合的利润多少都可以卖，特别是在下午的时候几乎都会降价处理。
猪肉的零售价格大概是“生猪出笼价+屠宰场批发价+批发商批发价”最后才到农贸市场猪肉摊进行零售，中间的流通成本是相对较高的，但农村集市的猪肉摊老板通常都是本村人，可以直接从个别农户手中收购生猪进行宰杀售卖，直接节省掉中间的流通成本，售卖的价格相对较低也就很正常了，当然这种是受官家打压的不法行为。
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