海带苗汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

一、海带苗怎么做好吃

1、煲汤

首先将腌制好的海带苗，捞出来放入清水浸泡几个小时，然后再一根根打结，与排骨一同放入锅中熬制即可，海带苗炖汤相比成品海带味道更加清淡一些，口感也会更加爽脆，避免了大部分成品海带熬不烂的缺点，比较容易消化。
2、凉拌

凉拌海带苗和凉拌海带丝的做法差不多，在凉拌前需要经过浸泡和清洗，然后起锅烧水绰一遍，放置一旁将其沥干，然后准备生姜、葱末、蒜末等调料，再根据个人的口味加入红辣椒、白糖、盐巴、鸡精、香油，稍微拌一下，除了这些常规的做法外，大部分的人还会用海带苗烫火锅，或者搭配水煮活鱼作为配料一起吃。
二、海带苗的功效与作用

1、治疗甲状腺低下

由于海带中含有大量的碘，而碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘的话，就会容易患“粗脖子病”，也就是甲状腺机能减退症，因此海带是甲状腺机能低下者的较佳食品。

2、利尿消肿

同时海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可以有效防治老年性水肿、肾功能衰竭、药物中毒。