为啥我用全脂奶烤的面包没奶香

Question

如题所述

Answer 1

牛奶做的面包本身就没有很多奶香味，想要奶香味可以加黄油。
虽然牛奶可以为面包带来淡淡的奶香味，但如果你想通过用牛奶代替水做面包，从而获得像面包店那样香气四溢、奶香浓郁的结果，那会大失所望的。建议添加一些黄油。白糖来增加奶香味。
有一些面包店为了降低成本，但又想面包有奶香味会添加食物香精，所以如果有条件还是建议食用0添加的面包。