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做烧饼放玉米淀粉会有什么作用
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第1个回答 2015-07-08
降低烧饼的筋度,就是没那么难的嚼
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做烧饼放玉米淀粉会有什么作用
答:
降低烧饼的筋度
,就是没那么难的嚼
糖
烧饼
在家怎么做在家怎么做糖烧饼
答:
6、接着来做水油皮的部分,把160克普通面粉、50克玉米淀粉、20克细砂糖倒入一个大盆子内。
加玉米淀粉的作用是为了成品更酥松
。7、然后把100克清水缓慢的倒入盆子内,一边倒入,一边用筷子快速搅拌,搅拌成面絮状。8、再加入60克玉米油,用手揉成偏软的团状,盖上保鲜膜,松弛15分钟。9、水油皮松弛...
玉米淀粉
在黄山
烧饼
的
作用
答:
淀粉的另一重要
用途
是作为药物赋型剂,早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用
玉米淀粉
为填充剂及粘合剂。
烧饼
的伴侣和泡打粉
有啥
区别吗?
答:
一,成分不一样 泡打粉由小苏打,玉米淀粉,多种酸性体质混合成的白色粉末,是化学复合膨松剂。
烧饼伴侣是一种有益的活性菌纯生物的
。二,工作原理有区别 烧饼伴侣是一种有益的活性菌,被激活之后,能产生二氧化碳,充斥入面筋,使面筋膨胀,从而整个面团涨发。主要是利用微生物发酵原理,是一种天然发酵...
满嘴留香的手工
烧饼
,平底锅就能做!咬一口,用手接住全是渣
答:
除了麻酱
烧饼
,平时我们吃的最多的就是糖烧饼,小果儿今天给介绍一种不用发面,口感酥脆的空心糖烧饼。平底锅烤箱都能做。烧饼,简单易做。· 空心糖烧饼 ·· 食材清单 ·中筋面粉200g 盐2g 玉米油15g 水100g 白砂糖20g
玉米淀粉
5g 蛋黄1个 白芝麻少许 · 做法 ·1.面粉+盐+油,放入大碗中...
怎么
做烧饼
?
答:
油酥
烧饼
【面团材料】面粉300g、鸡蛋2-3个、白糖2-3勺、酵母5g、
玉米淀粉
2-3勺【油酥材料】面粉2-3勺、食用油2-3勺、盐2-3g【辅料】白芝麻——做法步骤——1、将面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉混合到面盆里,酵母用温水和开,倒到面盆里,开始和面。和成光滑的面团就可以了,然后盖上保鲜膜或者盖...
满嘴留香的手工
烧饼
,平底锅就能做!咬一口,用手接住全是渣
答:
· 空心糖
烧饼
·· 食材清单 ·中筋面粉200g 盐2g 玉米油15g 水100g 白砂糖20g
玉米淀粉
5g 蛋黄1个 白芝麻少许 · 做法 ·1. 将面粉、盐、油放入大碗中混合均匀。2. 加入水。3. 拌成絮状。4. 揉成不软不硬的面团。5. 盖上盘子或保鲜膜,静置20分钟。6. 将面团搓成长条,分成6份。...
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