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    • 煎饼里加玉米淀粉有什么用

    如题所述

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    第1个回答  推荐于2017-09-24
    你好，降低粘度，做煎饼还要加点面欣酥或泡多源等才能蓬松、折叠不碎裂。追问

    面欣酥和泡多源是什么，起什么作用

    追答

    蓬松饱满、折叠不碎裂，淘宝有卖小包装的，可以试试。

    本回答被网友采纳
    第2个回答  2015-11-06
    不粘锅
    第3个回答  2017-09-24
    降低粘度，做煎饼还要加点面欣酥或泡多源等才能蓬松、折叠不碎裂
    第4个回答  2015-11-06
    凝固，不散
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