葡式蛋挞与蛋挞有什么不同

Question

如题所述

Answer 1

蛋挞的口味有很多种啊
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

Answer 2

蛋挞的由来，是葡萄牙的一群修女因为政治斗争被赶出修道院，为了生存而研制出的一款美味的小点。后来传入了澳门，又从澳门风靡到了香港，然后传到了台湾和大陆。故而，着迷蛋挞的人大概都会憧憬两个蛋挞店。一家是坐落在葡萄牙里斯本贝林区，创建于1837年的蛋挞店，是蛋挞的“元祖”。另一家则是位于澳门约翰四世大马路小巷中的玛嘉烈蛋挞店或路环岛上的安德鲁蛋挞店，是蛋挞风靡的转折点。

正宗的葡式蛋挞，皮必须薄、且酥脆，“馅”必须润滑、温热、且甜香适口。
其实蛋挞就是从葡萄牙传入的。葡式蛋挞只是一种叫法。也可以叫蛋挞

Answer 3

一样的，没有任何上的不同。知识名称区别