第1个回答 2011-05-12
花生会发胖，但瓜子也不好，因为： 多吃瓜子会得“瓜子病” 瓜子等炒货是农历新年的必备食品，“剥瓜子”寓意“抓银”。过年时， 每家每户都会买上一堆，一家人坐在一起，边吃边聊。可您知道吗，瓜子吃 多了会引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。 专家告诫，如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复 摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。过量食用瓜子等炒货，还 会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠， 引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状；还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食 物的正常消化，导致消化不良等疾病；此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩， 也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以250克 为上限。 上海市炒货协会秘书长陈恩国提醒大家，最好选择干炒或添加甘草的瓜 子，少吃五香、咸味的，这样不容易上火。还有一些炒货厂商在制作过程中 添加了一些中药材，或者采取煮的方式，大大减少了上火情况的发生。如果 实在无法抵挡瓜子的诱惑，可以在吃瓜子的同时，喝一些绿茶、菊花茶，也 能缓解上火症状。