炸馒头怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

现在人们的工作越来越忙，甚至早饭都不能够好好吃，宁愿在床上多睡一会，也不愿意早起来一会吃一份热气腾腾的早饭。久而久之，很多年轻人特别容易得胃病，所以为了我们的身体健康，还是要吃早饭的，而且也不要天天在外面买早饭，外面卖的早饭营养不但不能保证，卫生我们更是不能够保证的。所以我们说一种比较简单的早饭做法，那就是炸馒头片，虽然炸馒头片看着非常简单，但是还是有一定窍门的，我们今天就一起来看一下炸馒头片的时候，裹鸡蛋液之前多加这一步，做出来的炸馒头又香又好吃。

很多人在炸馒头片之前会裹一层鸡蛋液，虽然这样比较好吃，但是也有一个非常明显的缺点，那就是它非常容易吸油，往往刚倒上一些油，一个馒头片还没炸完，油就被吸收的差不多了。所以我们今天就学习一个窍门，可以让馒头片不那么容易吸油，而且还好吃。

烹饪食材:馒头、鸡蛋、食用盐、食用油

烹饪步骤:

第一步:准备好馒头，馒头一定要凉的，然后把馒头切成厚薄适中的馒头片，把馒头片上的碎渣去掉，放到一个盘子里面备用。

第二步:准备一个小碗，把鸡蛋依次打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，再准备一个小碗，碗中倒入适量的清水，加入少许食用盐，用筷子搅拌均匀备用。

第三步:用筷子夹住切好的馒头片，快速沾一下淡盐水，然后再裹上鸡蛋液。

第四步:准备好一个锅，锅中倒入适量的食用油，油热后，把裹好鸡蛋液的馒头片放入锅中，把火调成中火，直到一面煎至金黄以后，再翻过面来炸另一个面，直到两面炸至金黄就可以盛出来了。

第五步:依照第三步和第四步的步骤，把所有的馒头片炸好，最后在所有炸好的馒头片上面撒一点芝麻盐，这样炸馒头片可以更好吃。

烹饪小贴士:

1、炸馒头片一定要用凉馒头，这样的馒头不但好切，而且做出来也比较好吃。

2、馒头片在裹鸡蛋液之前沾一点淡盐水，可以有效的阻止馒头片吸油，而且炸出来的馒头片还比较有味道。

3、如果感觉只吃馒头片比较油腻，还可以准备一杯牛奶，这样营养就更加均衡。如果你喜欢吃番茄酱，还可以准备一些番茄酱，用炸馒头蘸番茄酱也是别有一番风味。

Answer 2

1.准备一个馒头，最好是凉馒头，有点硬那种，把馒头切成长条状，手指宽高就行。
2.准备一个碗放入凉白来，用筷子，把馒头条一个一个在碗里涮一下，放到干净盘子里备用，这是为了让馒头吃点水份。
3.锅里放入油，8成热时，放入馒头条，如果油少，别一次放太多馒头，可以分两次炸，中火，炸到馒头头金黄，捞出，别炸太久。4.干净的锅，放入一些白糖，少于白开水，糖水比例1:3，熬糖汁，熬到糖汁变黄，有点粘稠，放入炸好的馒头条，翻抄裹上糖汁，出锅。

Answer 3

现在人们的工作越来越忙，甚至早饭都不能够好好吃，宁愿在床上多睡一会，也不愿意早起来一会吃一份热气腾腾的早饭。久而久之，很多年轻人特别容易得胃病，所以为了我们的身体健康，还是要吃早饭的，而且也不要天天在外面买早饭，外面卖的早饭营养不但不能保证，卫生我们更是不能够保证的。所以我们说一种比较简单的早饭做法，那就是炸馒头片，虽然炸馒头片看着非常简单，但是还是有一定窍门的，我们今天就一起来看一下炸馒头片的时候，裹鸡蛋液之前多加这一步，做出来的炸馒头又香又好吃。

很多人在炸馒头片之前会裹一层鸡蛋液，虽然这样比较好吃，但是也有一个非常明显的缺点，那就是它非常容易吸油，往往刚倒上一些油，一个馒头片还没炸完，油就被吸收的差不多了。所以我们今天就学习一个窍门，可以让馒头片不那么容易吸油，而且还好吃。

烹饪食材:馒头、鸡蛋、食用盐、食用油

Answer 4

所需食材：馒头，鸡蛋，盐，面粉，食用油。
做法，1：馒头切成厚片，大约是手机的厚度就可以。
2：面粉放入碗中，加盐，鸡蛋，少许清水搅匀，呈粘稠的糊状。
3：平底锅烧热，加入食用油润一下锅，再将油倒出，重新加入少许油。
4：馒头粘匀鸡蛋糊，下入锅中煎制，直至煎到两面金黄，即可出锅。
敲重点：
1：炸馒头干时，尽量用凉馒头，这样效果才会最好。
2：馒头切得厚度，不可太薄也不可太厚，都会受影响。
3：面粉调成的鸡蛋糊，不用太稠，跟酸奶差不多就可以。
一般来说都是炸馒头干，那样做吸油太多，我们将其改为煎，这样不但减少了油脂的吸入量，而且口感一点不比炸的差，您在做的时候，可以试一下！最重要一点，煎的时候，一定要少放油，在锅底薄薄一层就可以了！本回答被网友采纳

Answer 5

1准备鸡蛋面包糠各一碗
2将馒头切成喜欢的形状
3将馒头裹上鸡蛋和面包糠
4开火高温油炸，炸至金黄捞出
4撒上适量的盐和花椒即可

拓展资料：
油炸馒头是一种常见的家庭美食，营养丰富，简单易做。
油炸馒头含有的营养有：钙，锰，铁，锌，硒，铜，磷，钾，钠，镁等等