奶香牛奶面包怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
2、取出发酵好的面团按压排气，分割成6或7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个面团擀成长椭圆形，翻面，压薄底边。从上往下卷起整成橄榄形，收口捏紧。
4、依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至两倍大。表面轻刷鸡蛋液。
用利剪在面包胚上剪出几道口子，在刀口上撒粗砂糖。
5、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。

Answer 4

用料
主料

高筋面粉375克

牛奶180克

辅料
黄油
35克
细砂糖
30克
奶粉
11克
酵母粉
4克
食盐
3克
鸡蛋
1个
奶香面包的做法
1.
将所有材料，黄油除外放进面包桶内，鸡蛋留下10克用作最后刷面

2.
然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油

3.
再揉一个程序出手套膜

4.
然后盖上保鲜膜

5.
发酵至比原来两倍大

6.
取出面团压扁排气

7.
再分成10份滚圆

8.
取一份面团擀成椭圆形

9.
然后由上至下卷起

10.
卷好后，收口向下

11.
烤盘铺上油纸，再把卷好的面包坯放上

12.
然后放温暖处发酵至比原来两倍大

13.
再刷上蛋液

14.
烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可本回答被网友采纳