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    • 嘎鱼炖豆腐的做法，嘎鱼炖豆腐怎么做好吃，嘎鱼

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-05
    食材明细
    嘎鱼适量
    北豆腐适量
    大葱适量
    姜片适量
    盐适量
    清淡口味
    炖工艺
    一小时耗时
    普通难度
    嘎鱼炖豆腐的做法步骤

    1
    将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。

    2
    葱白、香葱切段，姜去皮切片。

    3
    北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。

    4
    锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

    5
    放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。

    6
    大火将水烧沸。

    7
    转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。

    8
    豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。

    9
    加适量盐调味，继续煮5-10分钟。

    10
    出锅撒入香葱段即可
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