长沙口味捆鸡的做法

如题所述

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推荐答案推荐于2017-11-22

荤捆鸡又称肉捆鸡。是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后再特质卤水中卤制而成的半成品。要吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用。口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷。
素捆鸡就是豆制品做的了，不过跟前面说的荤捆鸡形态一样，全国都有，又有称为素鸡。

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第1个回答 2020-03-10

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捆鸡图片效果图捆鸡答：1、捆鸡的做法材料准备：卤捆鸡荤的两根青椒蒜1. 卤菜摊上买好的捆鸡可以叫老板切薄片，最好要打包一份调料，省事很多2. 用手把捆鸡撕成丝，这有点麻烦，但是为了美食绝对值得，手撕的口感更加独特饱满。2、3. 青椒切丝备用4. 锅里放油，把打包的调料放进去炸香,也可自己准备，就是蒜末香菜末干...

长沙捆鸡有哪些详细的做法分享?答：捆绑时要保持鸡形完整，不要绑得太松。蒸制时间根据鸡的大小和肉质软硬程度适当调整。鸡肉凉透后再切，以免破坏肉质的鲜嫩。蘸料可以根据个人口味调整辣度和香味。长沙捆鸡的做法多种多样，可以根据个人喜好和当地风味进行调整。这道菜品不仅味道鲜美，而且具有一定的观赏性，是家庭聚餐和节日宴请的佳肴。

捆鸡做法:都放什么香辛料?答：食材清单素捆鸡适量孜然粉适量油辣椒面盐葱花适量烹饪步骤 1/4 锅里倒油，将切薄片的素捆鸡入油锅里中火煎。2/4 两面煎透，成金黄色。3/4 关火，趁锅里余热，放辣椒面，孜然粉，盐，调匀。最后一步装盘，撒点葱花。

素捆鸡简单易学怎么做好吃答：1.辣椒切片，蒜苗切小 2.捆鸡切片备用 3.热油锅，放入辣椒煸炒均匀 4.放入捆鸡片翻炒均匀 5.放入蒜苗 6.加入少许的蒸鱼豉油、味精，用少许的水喷一下 7.拌炒均匀，装盘即可

捆鸡的做法答：捆鸡的做法：材料准备：卤捆鸡；两根青椒蒜。将捆鸡切成薄片。用手把捆鸡撕成丝，手撕的口感更加独特饱满。把青椒切成丝备用。锅里放油，把调料放进去炸香，准备蒜，末香菜。加入青椒，加少许盐炒到变软熟透。加入捆鸡拌炒均匀，加少许味精和生抽即可完成。

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