做猪肉丸子做法步骤如下：
1、大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
2、放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。
3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料，搭配吃不会油腻。
4、水烧到60-70度后调小火，用勺子把肉馅挖成丸子下锅。
5、丸子全部下锅后，开大火煮丸子。
6、快熟时，放入娃娃菜和土豆粉，再煮一会，就可以出锅了。
1、大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
2、放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。
3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料，搭配吃不会油腻。
4、水烧到60-70度后调小火，用勺子把肉馅挖成丸子下锅。
5、丸子全部下锅后，开大火煮丸子。
6、快熟时，放入娃娃菜和土豆粉，再煮一会，就可以出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-05-10
做猪肉丸子的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：猪肉馅500克。
2、辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐、鸡蛋1个。
第一步：先准备好所需的所有材料。
第二步：然后将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
第三步：再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
第四步：把它拌匀，然后打搅上劲。
第五步：锅内加入清水烧开。
第六步：用虎口挤出肉丸子。
第七步：将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
第八步：再捞出沥干水分即可。
第2个回答 2020-03-21
第3个回答 2020-01-08
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
第4个回答 推荐于2017-09-26
1.把猪肉切定剁细。
2.先把葱姜洗好。
3.葱姜切成碎末，和肉放到一起。
4.加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。
5.用手攥成丸子。起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟本回答被提问者采纳
2.先把葱姜洗好。
3.葱姜切成碎末，和肉放到一起。
4.加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。
5.用手攥成丸子。起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟本回答被提问者采纳
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