明太鱼怎么做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

明太鱼豆腐汤好吃，具体做法如下：

用料：狭鳕鱼片250g、韧豆腐200g、鲜青豆一把、小油菜苗一把、盐适量、香油少许、香葱少许。

1、狭鳕鱼片取出后室温自然解冻。

2、将小油菜苗和香葱放入小莯中清洗净化干净，取出后备用。

3、解冻好的狭鳕鱼片拭干表面多余的水分，切成2-3cm的块状，豆腐切小块备用。

4、不粘锅加热，倒入少许食用油，狭鳕鱼片两面撒一层薄面粉，两面煎熟取出。

5、另起锅入油，放入豆腐和鲜青豆炒匀。

6、倒入清水烧开，然后放入油菜苗。

7、再放入鱼肉块，出锅前加入盐和香油、香葱即可。