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老酒和陈酒一样吗?黄酒是啥酒酒精度各是多少?
如题所述
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推荐答案 2015-08-12
老酒和陈酒,指的是经年存放的酒,过久储存,酒的香味浓郁,口感柔和不刺激,陈味很好。
黄酒是以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。
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其他回答
第1个回答 2015-08-12
黄酒所谓陈酒老酒只是自己取的名字而已,黄酒一般8-15度,再高没有了,因为原酒也就17度。
第2个回答 2015-08-12
陈就是老,老就是陈,陈酿不同于老酒,因为酿字的区别。啤酒酒精度是一位数,黄酒是最小的两位数,葡萄酒度数一般比黄酒十位数加一,白酒是个奇葩,什么度数的都有,跨度从十度到八十
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第3个回答 2015-08-12
知道为什么加焦糖色吗?
第4个回答 2015-08-12
答上的乃神人也
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黄酒
,老
陈酒
,封缸红的区别在哪里
答:
2. 黄酒是以稻米为主要原料酿制而成的粮食酒,与白酒不同,它没有经过蒸馏过程,酒精含量通常低于20%
。其颜色也因种类不同,呈现出米色、黄褐色或红棕色等不同的色泽。3. 老陈酒是一种特殊的黄酒,经过较长时间的陈放,其味道和口感会发生变化,更加醇厚。这种酒因其独特的风味和较高的营养价值,受...
黄酒
,老
陈酒
,封缸红的区别在哪里
答:
不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%
。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。 封缸酒属甜型黄酒。封缸酒是以大米、黍米为原料,一般酒精含量为12%—20%,属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄...
什么是黄酒
视频时间 01:30
陈酒是黄酒吗?
答:
黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄,称为黄酒,因其越陈越香,又叫陈酒或老酒
。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料,是一种低度发酵酒,
酒精含量在15-20%之间
。 就其用料与风味而言,黄酒可分为:(1)大米黄酒,又名南方黄酒,以糯、梗米酿造,如元红酒、加饭酒等。(2)红曲黄酒,又名福建黄酒,...
黄酒
俗称
是什么酒
答:
3.
黄酒
有多种别称,如状元红、女儿红、元红酒、加饭酒、花雕、让御斗酒、善酿酒、香雪酒、绍兴
老酒
、稠酒等。4. 黄酒,通常被称作客家甜酒或糯米酒,是一种酿造酒,主要原料是大米、糯米和粟等,
酒精度
较低,一般在8%至20%之间。5. 黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,包括几种未知氨基酸,其...
黄酒
俗称
是什么
答:
酒精度
为12度到18度之间
黄酒酒
质醇厚幽香味感谐和按原料酿造方法风味可分为。quot黄酒俗称花雕quot,这是个错误说法“花雕”只是黄酒中的一个品种“雄黄酒”是加了中药“雄黄”的,一般在端午节喝,传说可以祛邪,那不是
黄酒黄酒
又称“
老酒
”杭嘉湖一带俗称”老酒”在我家乡称米酒 黄酒本身也是。
绍兴酒是黄酒
吗?黄酒是
怎么分类的?
答:
按照地域分类的话可以分为绍兴酒,进化就,丹阳酒,九江封缸酒,山东兰陵酒等等。正统的
黄酒
多指越地出产的绍兴酒。绍兴酒一冬一酿,采用糯米和鉴湖水,经过制酒曲、酿酒、煎酒等等一系列繁复的过程。但目前的黄酒多为机械生产,浓郁的回甘和深厚的人文气息多少有所流失,索性浙江绍兴湖塘镇还保留着一个...
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