这母螃蟹里黑乎乎的一块是什么？能吃吗？

如题所述

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第1个回答 2016-11-06

内脏追问

为什么以前没见过？为什么公螃蟹没有？

追答

这个我就不专业了。你这个是湖蟹吧

追问

是湖蟹

追答

哦！我不怎么吃那东西，我吃就吃黄，肉吃着太累了！呵呵。

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母螃蟹肚子里黑色的膏状物是什么?答：如果是螃蟹屁股打开以后黑黑的东西那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。除此之外，母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变，黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上，出现蟹黄发黑，这种也是属于可以食用的。吃...

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母螃蟹黄里面黑的是什么?答：母螃蟹黄里面黑的是蟹胃，母螃蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，呈黑色，蒸出来的母螃蟹蟹黄为金黄色，中间的胃也瘪成了糯性皮膜。自己购买的母螃蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很多食物，因此，蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。平时在外面吃的母螃蟹都经过了较长时间的清水喂养，...

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