炎热夏天，总是感觉食欲减退应该怎么办？这3道生活中卤菜撩拨您味觉，激起您胃口，为您产生一丝生机勃发，一瞬间开启您味蕾新感受。卤味是一种男女老少成宜的美味食品，因为它具备味浓鲜美，肥软鲜美的口感特性，并且具日常保洁、方便使用、储放时长很长等众多优势，因而很受大家青睐。传统三道生活中卤菜共享为您，道子是大菜，盘盘都健脾开胃，作法和秘方详尽，特简易，懂得了您便是高手，不要忘记关注哦！
酱牛肉
调料:牛羊肉2000g、葱适当、姜适当、蒜适当、麻椒适当、朝天椒四个、八角2个、桂丁适当、良姜四片、茯苓少量、水适当、老抽王三勺、米酒一勺、老冰糖适当、盐适量、香莱少量、醋适当、芝麻油少量烹制流程:1.新鲜牛肉切半块绰水除去血沫后捞起预备。2.压力锅中放葱姜蒜,花椒,八角,朝天椒,桂丁,良姜,陈皮,老抽王,老冰糖,米酒,盐。3.再加入适量的水。4.放进焯好水的牛羊肉盖上锅盖，压半小时。5.压力锅压好一点的牛羊肉捞起来晾凉切成片摆盘。6.再提前准备自己喜欢的沾料，我这一要用蒜泥,醋,芝麻油调的沾料。7.蒜末沾料还可以浇在牛羊肉上，再放点香莱。
卤鸭肠
调料:毛肚250克、老抽王1汤勺、麻椒1撮、姜3片、良姜1片、桂丁1一小块、八角1个、生抽酱油2汤勺、辣椒干3-4个、米酒2汤勺、葱根30克、糖2克、蒜头4瓣、醋少量、盐适量、植物油适当、冷水约800克烹制流程:1.备好要采用的原材料和调味品。2.先把毛肚用流动水多清洗几次，再放盐和米酒揉洗，或是泡浸半小时再冲洗干净，还可以用开水焯烫一下，我洗的挺干净的，因此没绰水。3.锅中倒适当植物油烧开后，放进葱、姜、蒜、八角、桂丁、辣椒干、花椒粒和良姜，文火炒出香气。4.再加入生抽酱油、老抽王、糖、料酒和醋煸炒匀称。
5.随后添入冷水，这一水流量最好是一次加够，假如半途料汁做了再续水会直接影响制成品的口味。6.待锅中水烧开了放进毛肚，改中小火炖煮至剩下少量料汁。7.依照自己的口感加入适当的盐，随后改大火收汁就可以。将毛肚选到盘里，锅内剩下的调味品能够丢掉不要。8.一道美味可口的卤鸭肠就搞好了，当下酒小菜或是小零食都那么非常好，置放一段时间更为进味呢！
卤藕
调料:藕300克、红萝卜100克、卤料适当、生抽酱油适当、八角适当、桂丁适当、圆葱适当、良姜适当、香果适当、白芍适当、辣椒干适当烹制流程:1.食物：藕，2.藕削皮切成片待用；3.鸭胗泡浸到早已调料好一点的卤料中；4.彻底进味就可以；5.美味可口搞好啦。
