为什么做韩国泡菜要放苹果汁或者梨汁啊?不放可以吗

如题所述

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第1个回答 2020-03-05

是为了增加香气，脆感。不放也可以，味道多少会有点差距

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做韩国泡菜为什么要用到雪梨?答：韩国泡菜用到雪梨，是作为天然甜味素用的。做法如下:1. 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开。2. 在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）。3. 苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁。4. 姜、蒜切末。5. 小锅内倒入糯米粉。6. 倒入...

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