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如何判断蛋糕是否烤熟了
如题所述
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推荐答案 2022-02-24
①看成色、膨发情况一般来说,蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点,此时蛋糕已基本定型;再看上色情况,上色均匀表示此蛋糕可能已成熟。②戳孔看是否有粘液可以用牙签或者是竹签戳进去蛋糕里面,拔出来后看看是否有粘液,如果成熟了的蛋糕是不会沾有粘液的,反之没熟透的则会有。③轻拍听回声用手快速拍打蛋糕体,如发出“沙沙”的声音,则表明蛋糕还未完全熟透。④轻按看弹性手指轻轻按下蛋糕表皮,看按下部分是否会快速的弹起,如若是则表示蛋糕已熟透,弹性良好,如果缓慢弹起则仍需再烘烤一会。
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其他回答
第1个回答 2017-05-25
要判断蛋糕是否烤熟可以用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。
本回答被网友采纳
第2个回答 2021-09-19
牙签检验法
这种方法对于小烤箱来说,没有空间在内部操作,需要将蛋糕从烤箱中取出检验,如果发现没烤熟,再放回烤箱,这样一冷一热的折腾,蛋糕是很难形成完美的内部组织的。而且有的牙签本身比较光滑,即使蛋糕没熟它也不容易带出内部组织,另外插的部位也很重要,一定要插到蛋糕的中心部位,因为中心部位难成熟,中心成熟了周边肯定也就成熟了。
第3个回答 2020-02-11
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怎么
看
蛋糕烤熟了
如何
看蛋糕烤熟了
答:
1、看成色、膨发情况
。蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点,此时蛋糕已基本定型;再看上色情况,上色均匀表示此蛋糕已成熟。2、
戳孔看是否有粘液
,用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面,拔出来后看是否有粘液,成熟的蛋糕不会沾有粘液,没熟透的则会有。3、
轻拍听回声
,用手快速拍打蛋糕体,如发出...
蛋糕怎么
看熟了没有
怎样判断蛋糕是否熟了
答:
怎样判断蛋糕是否熟了
1、观察按压法
。这是比较实用的检查方法。我们先观察,若蛋糕到达最高点后出现明显的回落,则说明蛋糕已经基本成熟。此时我们带上隔热手套拿一根筷子伸进烤箱,按压一下蛋糕中心表面,若
弹性很好,回弹明显,则说明蛋糕已经成熟了
,可以华丽出炉!反之若塌陷明显,回弹不够则说明还未完...
怎么判断蛋糕是否
煮熟(怎么判断蛋糕是否煮熟过)
答:
1、观察按压法,烘烤蛋糕过程中,我们观察蛋糕爬升到达最高点后明显出现回落,这时说明蛋糕已经基本成熟
。此时我们再戴上隔热手套拿一根筷子伸进烤箱按下一下蛋糕的中心表面,若
弹性很好,回弹明显则可以判断蛋糕已经成熟
。蛋糕可以从烤箱中取出来了。反之若按下后塌陷明显,弹性不足,回弹不明显则说明蛋糕还...
怎么判断蛋糕是否烤熟
答:
①看成色、膨发情况一般来说
,蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点,此时蛋糕已基本定型;再看上色情况,上色均匀表示此蛋糕可能已成熟。②
戳孔看是否有粘液
可以用牙签或者是竹签戳进去蛋糕里面,拔出来后看看是否有粘液,
如果成熟了的蛋糕是不会沾有粘液的
,反之没熟透的则会有。③
轻拍听回声
用手...
如何判断蛋糕是否烤熟
怎么看
蛋糕熟
没熟
答:
怎么看蛋糕熟没熟1、
观察按压法
:这种检查方法比较实用。我们观察到,如果蛋糕到达顶点后出现了明显的下降,那么说明蛋糕已经基本成熟。这时,我们带着保温手套拿一只筷子伸进烤箱里,按压蛋糕中央的表面,如果弹性很好,回弹明显,则表明蛋糕已经成熟,可以华丽出炉!2、
牙签检验法
:带上保温手套,把牙签伸进...
怎么
确认
蛋糕
已经完全
烤熟
的三个步骤
答:
1,不锈钢烤肉签或者竹签。2,刀刃很薄的水果刀(插入蛋糕时切口才不会太大)3,即读式厨房温度计(这个不一定非要不可,但是它可以让你了解蛋糕内部的温度从而确定
蛋糕是否
完全
烤熟
)
怎么
确认蛋糕已经完全烤熟的三个步骤1 一般的蛋糕配方里都会告诉你烘焙时间,因此你只要按照指示来检查蛋糕即可。但是...
如何判断蛋糕是否烤熟
家用烤箱怎么看
蛋糕熟
没熟
答:
家用烤箱怎么看蛋糕熟没熟1、观察按压。根据蛋糕烤制的原理,在蛋糕烤熟后,多余的水蒸气会慢慢蒸发到蛋糕体外,所以此时蛋糕体积会从最高点开始回落,
我们观察蛋糕到达最高点后出现明显回落
,这时就说明蛋糕已经基本成熟了。此时我们戴上隔热手套,拿一根筷子伸进烤箱,按压一下蛋糕中心表面,若弹性很好,...
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