牛奶加鸡蛋煮可以喝吗

Question

如题所述

Answer 1

牛奶加鸡蛋煮不可以这样喝。因为牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有丰富的蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收需要耗能。

此时，血液中可利用的葡萄糖比较少，半乳糖就会被氧化供能，鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使其营养价值下降。