鸡蛋牛奶可以同时吃吗?

我家崽崽今年4岁10个月了,我最近每天早上给他冲杯牛奶(多美滋优衡多)再煮两个鸡蛋给他吃,可是听别人说鸡蛋牛奶不能同时吃,说不消化,容易得结石,是真的吗?到底牛奶和鸡蛋可不可以同时吃?请育儿专家帮忙!

鸡蛋和牛奶不宜同吃。

专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。

牛奶中最营养的其实就是乳糖,分解为半乳糖和普熬汤的二聚体。而鸡蛋其营养就在蛋白质,蛋白质被分解后就是氨基酸。这个氨基酸会耗能,消耗葡萄糖。这时候身体没有足够的葡萄糖就会把半乳糖给氧化掉了。

牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

扩展资料:

牛奶不适合和以下食物同食:

1、米汤

牛奶与米汤同吃,会导致维生素A大量损失。实验研究表明,若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下,将导致维生素A大量损失,婴幼儿若长期摄取维生素A不足,将会导致发育缓慢,体弱多病,故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

2、豆浆

牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值。

3、茶

牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。茶和牛奶属食物相克,向茶水中加入牛奶,或茶和牛奶同时喝,都会破坏茶中有益健康的成分,因此不宜同时喝。

参考资料:养生警惕:牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌-人民网

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-12

可以。

牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配,这二者都含有丰富的蛋白质,能补充人体所必须的营养成分,因此牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意一次不宜吃太多,建议每天只吃一个鸡蛋就好,以免加重肠胃负担。

扩展资料:

注意事项:

鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,更加不利于呗吸收。

鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如果需要煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌效果更好。

参考资料来源:人民网-牛奶和四种食物一起吃等于“服毒”

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第2个回答  2021-01-13

牛奶和鸡蛋不可以一起吃。

牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

扩展资料:

牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品,人体在需要蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。

当蛋白质与碳水化物一起被摄入时,氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多,营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此,要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉,就应同时吃一些含碳水化物多的食物。

参考资料来源:

人民网-养生警惕:牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌

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第3个回答  推荐于2019-10-23

鸡蛋牛奶不可以同食。

一、鸡蛋里的氨基酸会和牛奶里的半乳糖成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

二、不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,因此,这种吃法是不卫生的。

拓展资料

1.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

2.鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。

3.牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

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第4个回答  2020-08-23

牛奶和鸡蛋可以一起吃,两者在一起不会产生负面反应,很多人早上都是以鸡蛋和牛奶为主。不过在生活中,这样的做法是不提倡的。牛奶和鸡蛋都含有丰富的营养,可是两者遇到之后,里面的营养就会产生反应,让原来营养丰富的食物,失去了本身的价值。简单来说,它们两个凑在一起,有点浪费营养。

1、没有负面反应

鸡蛋和牛奶搭配在一起,并不会产生任何负面反应。这个倒不是说有什么科学依据,而是大多数人在生活中,都是这样的。早上一杯牛奶、一个鸡蛋、一片面包,是很正常的早餐。至于有些人说鸡蛋和牛奶搭配在一起,会让自己出现腹泻的症状,只能说自己身体不好或者肠胃有问题。身子骨弱的人,吃根冰棍、喝杯可乐,都有可能产生腹泻甚至是胃肠炎,更别说是鸡蛋和牛奶了。

2、浪费营养

牛奶和鸡蛋本身都是高蛋白质物品,两种食物一起吃的话,营养就有点高了,毁怼自己的脾胃造成一定的负担。然而当牛奶和鸡蛋中的营养相结合之后,它们就会相互抵消,造成营养浪费。当然这时候人体摄入的营养,还是足够身体使用的,可是相对来说的话,这也算是一种浪费行为。而相互抵消的营养,也会给自己的脾胃增加负担。其实早上没必要把这两个东西凑在一起,喝杯牛奶或者吃个鸡蛋,营养就足够了。

3、营养早餐

现在我们都提倡营养早餐,就算自己不吃饱,也要补充足够的营养。可是营养早餐并不代表营养浪费和营养过剩,牛奶和鸡蛋一同吃,就有点多余了。早上在补充营养的同时,也要多吃些粗粮,营养足够不代表你不会饿。营养均衡,永远是最重要的。

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