九阳豆浆机做出的豆浆能做豆腐脑吗?

我用九阳豆浆机榨出的豆浆做豆腐脑失败了,按步骤做的,可做出的还是豆浆,不过味道变得涩嘴,还有点咸!这是怎么回事?是豆浆太稀还是怎么?我是用的内脂。
我家豆浆机型号DJ12B-A11D

  九阳豆浆机做出的豆浆能做豆腐脑


  原料:豆浆700ml、葡萄糖酸内酯1茶匙、水发的黄花菜、一粒八角大料、木耳两朵,鸡精适量,鸡蛋一个,腐乳汁适量、麻酱汁适量

  1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉;

  2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。

  3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固;

  4、打卤。一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精。开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱汁调味即可。

  

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第1个回答  2021-04-13
1.用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。\x0d\x0a\x0d\x0a2.加水将豆子泡好。\x0d\x0a\x0d\x0a3.放入豆浆机,加水至上下水位线之间,选干豆/湿豆键。\x0d\x0a\x0d\x0a4.取一大碗(事先用500毫升水量好大概刻度线,豆浆就加至此线),放1/4小勺内酯(约1克多点)。\x0d\x0a\x0d\x0a5.加1小勺温开水化开内酯。\x0d\x0a\x0d\x0a6.豆浆煮好,略凉,直接将豆渣网放碗上,冲入约500毫升豆浆。\x0d\x0a\x0d\x0a7.碗上加盖,最好保温一下,静置15-20分钟。\x0d\x0a\x0d\x0a8.豆花做好了。\x0d\x0a\x0d\x0a9.可以加白砂糖吃甜口。
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第2个回答  2020-09-22
1.用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。

2.加水将豆子泡好。

3.放入豆浆机,加水至上下水位线之间,选干豆/湿豆键。

4.取一大碗(事先用500毫升水量好大概刻度线,豆浆就加至此线),放1/4小勺内酯(约1克多点)。

5.加1小勺温开水化开内酯。

6.豆浆煮好,略凉,直接将豆渣网放碗上,冲入约500毫升豆浆。

7.碗上加盖,最好保温一下,静置15-20分钟。

8.豆花做好了。

9.可以加白砂糖吃甜口。
第3个回答  2011-12-11
一可能是豆浆太稀,豆浆要浓,二最好用石膏粉(人可以吃的)量要少点,家里自己做着吃的,只要一点点石膏粉。这是我前天问一个做豆腐的老板的。
第4个回答  2019-03-18

「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐

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