用料
水 500g
面粉 中号碗多半碗
猪肉丁 3两
片蘑菇丁 2－3片
葱末 2两
盐，姜粉，五香粉 若干
鸡蛋 1-2个
夹菜面糊饼的做法
把鸡蛋充分与水搅拌。
边加面粉边搅拌，只至成能流动的糊状。之后再倒入一勺麻油。
加入切好的肉丁、蘑丁、葱末、盐、姜和五香粉，搅拌均匀。
在饼铛中抹上较浓的油，将面糊倒入正好一勺头的量流匀，（这时就体现前面提到的稠稀程度）不匀的地方用勺背抹匀，可撒入些黑芝麻，盖盖儿烙3分钟，依次可做4-5个饼。
将烙好的饼对半切开，再三分份，依形状夹入生菜片，生菜片上抹上沙拉酱，就有了汉堡包的味道。😁
装盘即可。😊
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