如题所述
好像调水饺馅不会用到吉士粉？吉士粉是一种香料粉，粉末呈浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，成分是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。
吉士粉原在西餐中主要用来制作糕点和布丁，后来才用于中式烹调。吉士粉易融化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中，如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点经常在用，主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。