黄胸鹀指名亚种的繁殖活动主要集中在春季，大约在每年的5月至7月之间。在这个时期，雄性黄胸鹀会通过一种独特的方式求偶，它们会在草茎和灌木的高处发出清脆且动听的鸣叫声，持续时间较长。
巢穴的选址十分隐蔽，通常选择在开阔的草原、沼泽地边缘以及河流湖泊的岸边，或者是地面的草丛和灌木丛下的浅坑。为了保护，巢穴周围会精心布置，利用密集的草丛和灌木作为天然的遮蔽。由于位置隐蔽，观察到巢穴的机会并不多。
巢穴的结构相当精细，由外层的枯草叶和草茎构建，形成一个碗状结构。内层则更为讲究，用更细的枯草茎和草叶填充，内部垫料则可能包括牛毛、猪毛、马尾和兽毛等，为雏鸟提供温暖舒适的环境。每对黄胸鹀一年仅繁殖一窝，通常会产下3到6枚卵，但通常情况下，数量为4到5枚。这些卵呈现出绿灰色，表面分布着灰褐色或褐色的斑纹，形状为卵圆形。
孵卵过程由雌雄鸟共同承担，孵化期大约为13天，精确时间可能在13±1天之间。雏鸟属于晚成性，即出生时不能立即独立生活，需要亲鸟的精心喂养和照料。它们在巢内生活的时间大约为13至14天，这段时间内，雌雄亲鸟共同育雏，确保雏鸟的健康成长。
黄胸鹀指名亚种（学名：Emberiza aureola aureola）属小型鸣禽。额、头顶、头侧、颏及上喉均黑，翕及尾上覆羽栗褐；上体余部栗色；中覆羽白色，形成非常明显的白斑；颈胸部横贯栗褐色带；尾下覆羽几纯白；下体余部鲜黄色。一般主食植物种子。喙为圆锥形，与雀科的鸟类相比较为细弱，上下喙边缘不紧密切合而微向内弯，因而切合线中略有缝隙。非繁殖期常集群活动，繁殖期在地面或灌丛内筑碗状巢。分布于欧洲，西伯利亚，千岛群岛，日本，朝鲜半岛至印度，中国。