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鸡蛋羹的做法?
如题所述
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推荐答案 2020-05-29
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其他回答
第1个回答 2020-05-22
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第2个回答 2020-05-21
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第3个回答 2020-05-01
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第4个回答 2019-03-13
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。
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鸡蛋羹
都可以做什么口味
的?
答:
食材:香橙1个、
鸡蛋
2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块。
做法
:1、准备好所有材料,莲子、百合用水浸泡开备用,鸡蛋磕入碗中,用筷子划散。2、蛋液过筛两次,放碗中静置半小时左右。3、橙子洗净一切为二,挖出果肉,留皮待用。4、先放橙子的果肉与冰糖,再倒入蛋液,撒入泡好的百合、莲子。5、盖保...
鸡蛋羹
怎样蒸
答:
香油适量 香葱适量 黑芝麻适量
蒸蛋羹的做法
步骤1 将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐;步骤2 将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉;步骤3 蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜放入锅内,转小火整约12-15分钟,然后关火焖约5到7分钟...
鸡蛋羹的做法
是什么?
答:
1、鸡蛋磕入碗中。2、用筷子打散,加入一点点盐搅匀。3、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油
,这一步可以过滤掉气泡。如果觉得嫌费事也可以不过滤。4、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟。5、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用...
羹的做法
,蒸鸡蛋羹怎么做好吃,蒸
鸡蛋羹的
家常做法
答:
主料:鸡蛋200克,调料:盐2克,白砂糖2克 做法
1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出
;2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。小诀窍 食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、...
鸡蛋羹的做法
。
答:
鸡蛋2个 香油1勺 生抽2勺 小葱适量 盐适量 蒸
鸡蛋羹的做法
步骤1 打两个鸡蛋,并加入比鸡蛋多两倍的温水,一定要温水哦,这样蒸出来的鸡蛋羹才不会老,在加入适量的盐,用热水蒸12分钟,就可以了!步骤2 鸡蛋羹蒸好后加入一勺香油,两勺生抽,再放点葱花,就可以吃了!蒸鸡蛋羹的烹饪技巧...
怎样蒸
鸡蛋羹
蒸的很嫩,蒸几分钟
答:
蒸8-10分钟能蒸
鸡蛋羹
蒸的很嫩 主料:鸡蛋3只、水200毫升 调料:花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克
做法
步骤:1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐,加入适量凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞 4、冷水...
鸡蛋羹
怎么做?
答:
1、将
鸡蛋
打散。2、过滤。注:过滤是为了得到更加细腻的
蛋羹
。3、加盐调味。4、加清水160毫升,这里蛋液是115克。5、再用筷子轻轻打几下,用网撇去泡沫,还有细小的吹到边上。注:泡沫影响成品表面的镜面效果。6、在碗上蒙上保鲜膜,并扎几个小眼。注:“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在...
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