芋苗是什么??

如题所述

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

  
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点。   做法如下 :选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,吃后唇齿留香。还有一道工序是加糖,依个人口味注意用量。追问

我问的是“芋苗是什么”,不要答非所问,不要在网上复制……= =

追答

芋头不是芋苗但差别就在于一个有头,一个没头

追问

神马意思?你是个男的吧

追答

我是个女的...

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第1个回答  2012-10-29
芋苗应该就是芋头上长得那种小小的圆圆的小芋头吧
第2个回答  2011-10-30
对了,知道的不太多,反正就是一种植物,能吃的样子。呵呵,由于只见过做法没见过原株!
可惜了
你可以去江浙赣一带的贴吧问一下
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