蛋黄炸馒头干的做法

Question

如题所述

Answer 1

前言
炸馒头干香酥可口，软硬适中。味道也不错。
材料
主料：馒头200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、椒盐适量
蛋黄炸馒头干
1
馒头竖着切成小块。
2
将鸡蛋打散在碗中，将馒头片放入蘸汁。这样做的目的，一是能够省油，因为馒头很吃油，而是为了不糊。
3
蘸好蛋汁后，锅里油热，放入馒头干煎。
4
煎至两面发黄，可撒一些椒盐出锅即可。
小贴士
油要适中，太多或太少都不能达到火侯。