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卤鸭货要怎么做才好吃?
如题所述
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推荐答案 2021-01-06
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怎样做卤鸭货?
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辣
卤鸭货
有哪些家庭做法?
视频时间 00:35
喝酒的时候特别喜欢吃
卤鸭货
,卤鸭货都
需要
什么材料?
答:
1. 准备一只鸭子以及适量的盐。2. 收集香叶四片,八角三个,桂皮一小块,丁香一茶匙,草果两个,白蔻八个,陈皮一小把,小茴香一小把,干辣椒适量,香葱两把。3. 选用一适当大的瓦罐作为
卤
锅。4. 将鸭子放入卤锅中,加入料酒,然后加入步骤2中准备的所有香料。5. 加入足够的水,将瓦罐密封,用...
卤鸭货怎么
卤才进味
好吃
,没有腥味
答:
卤鸭
①先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小时,再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块; ②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中,加酱油、白糖,在旺火上烧开,加水淀粉搅和,起锅倒入...
卤鸭货
的做法 做卤鸭货的步骤
答:
4、再来准备辅料,将生姜去皮切片,大葱洗净切段,大蒜去除外皮无需切碎。这里的大葱也可以用香葱替代。5、然后再来调一下卤料用的调料汁水,将5勺生抽、6勺老抽、3个小冰糖、1勺蚝油、5勺油泼辣子和适量的盐倒入碗内,搅拌均匀。因为今天要做的是香辣味的
卤鸭货
,所以调料汁里加了一些油泼辣子进来...
川味
卤鸭怎么做好吃
窍门
答:
1、接下来我们来开始制作
卤鸭
1我们先将鸭子清洗干净, 然后冷水入锅,水刚好盖过鸭子就好,最后加入葱,姜和料酒2 盖上锅盖,用大火,把水烧开,撇去锅中的浮沫3锅开加入半碗酱油,一小勺盐,然后盖上盖子小火。2、步骤 1先将鸭子洗干净了,将葱姜洗干净了,备用2在锅里面放入适量的冷水,再...
卤鸭货
的做法及配方
答:
1、鸭脖鸭翅清洗干净。2、辣卤料一包,甜面酱,干辣椒,花椒,麻椒,小茴香,桂皮,八角,草果,肉蔻等,葱姜蒜准备好。3、
鸭货
凉水下锅,放入葱,料酒去腥味。4、水烧开煮两三分钟后撇去浮末。5、撇去浮末后清洗干净,在放入锅中。6、加入清水,一罐啤酒,辣卤料,甜面酱,生抽,老抽,葱姜蒜...
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