陕西美食驴蹄子面是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

先把羊蹄子放入烧开的热水烫中一下，捞出放入冷水冲洗。
2、把羊蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。
做 法：A：羊蹄汤：方法1、把炖好的带汤的羊蹄子放入盐、味精、香菜段即可。

Answer 2

一、材料

糖10g、盐10g、油10ml、葱10g、蒜10g、水500ml、生抽80ml、辣椒面10g、面粉100g、青菜10g。

二、做法

1、蒜切片，葱切葱花，面粉加水合成硬面团，擀成面皮，切成面条，锅中加水，放入面条煮至7成熟。放入青菜煮熟。

2、捞出盛入碗中，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花、香醋，用热油泼，放入酱油拌匀即可。

Answer 3

驴蹄子面最重要的是和面技巧首先应该放一个鸡蛋，然后用温水和面里面加点盐活的禁岛。放置醒发。一个小时左右。喜欢干拌臊子的就放肉臊子或者素臊子，然后再配上各种调料，加上老陕人独特的油泼辣子，拌匀就爱可以开吃了。

Answer 4

陕西美食驴蹄子面是怎么做的。陕西美食驴蹄子面。我也没吃过。据听他们说很好吃。陕西的面食有很多。美腿的面真是太香了，感觉口感特别的好。

Answer 5

陕西驴蹄子面非常好吃，做法如下：葱蒜切碎，面粉加水和成面团后，擀成面皮，切成面条，锅中加水，放入面条煮至7至8成熟。放入青菜煮熟后捞出盛入碗中，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花、香醋，用热油泼，放入酱油拌匀即可。