隔夜的火锅汤底再煮还可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

隔夜的火锅汤底，如果你使用保鲜膜放在冰箱里面进行冷藏，第2天再煮出来的话是可以吃的，如果你没有进行任何冷藏处理，而且气温较高的情况下，那么就不要再吃了，避免肠胃引起负担，导致腹泻现象产生，对身体健康特别不利。

Answer 2

过夜的火锅汤底再煮是不建议继续吃的，正常情况下，火锅汤底煮30分钟之后里面的亚硝酸盐含量就会增多，而肉类食物在煮制之后经过高温烹煮会释放胺类物质，两者发生反应之后会产生致癌物亚硝胺，长期食用对身体不利。本回答被网友采纳

Answer 3

隔夜的火锅汤还是不要再吃了，火锅汤再煮30分钟后，亚硝酸盐含量逐渐增多，肉类长时间高温喷水也会释放胺类物质与硝酸盐，反应产生致癌的亚硝胺，所以是不可以使用的本回答被网友采纳

Answer 4

我个人认为隔夜的火锅汤底还是可以吃的。但是尽量不要再煮来吃。特别是夏天室内温度比较高。火锅锅体容易变质变味滋生细菌失去了营养价值，口感也不好。本回答被网友采纳

Answer 5

隔夜的火锅汤里的话再煮的话也是不要再吃了因为已经隔夜的东西的话吃了对身体不好