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    • 烫过的玉米面还能发酵吗

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    推荐答案   2020-12-25
    烫过的玉米面应该也能发酵的。但是烫熟了的面，即使再发酵蒸窝头，似乎也发不起来，口感很差。（如：酒酿就是用做熟的江米饭，再发酵的）
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