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    • 在家炸馒头片时到最后油会很热，容易糊！怎么解决？

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    第1个回答  2017-09-04
    在馒头下锅之前先在水里泡一下，只是一下，馒头全部进入水里后马上取出来，直接下锅炸，这样的馒头片出来金黄酥脆又不油腻，还不费油本回答被网友采纳
    第2个回答  2017-09-04
    油炸这个东西，油温不能高，所以火要小中火，六成油温时，一片片放下去，不能太多，最多六七片。不停翻动。
    还有一个，锅中放油要多，最少500克，如放很少油是炸不好的。本回答被提问者采纳
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