我们吃的面条是怎么做出来的啊？面粉怎么会变成一条一条的而且还久煮不烂。。。

如题所述

推荐答案 2007-09-28

如果普通的机械面条直接购买机器用流水线工程自动制作!!

再者看你要做什么了。刀削面，还是一般的面条，拉面还是一般的面条。我看到的刀削面，就是把面粉和水揉到一起，比做馒头揉好的面少点水，然后用刀削。拉面不知道怎么做。一般的面条，也是把面揉好，里面可以加鸡蛋，蔬菜汁然后在擀成皮，在切好就可以下到水里面了。看过机器加工的面条，里面还要加碱，在机器一头放入一定比例的面粉，水，碱，也有加鸡蛋什么的。然后机器自然把面揉好，压好，在压成很长很长的面条，挂在木棒上，一排一排的晾在架子上，象一排一排的帘子一样。

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其他回答

第1个回答 2007-09-28

有面条机，它是首先把面粉做成饼，然后放在面条机里去，就成了一条一条的了

第2个回答 2007-09-28

形状是压面机压出来的
至于久煮不烂是因为里面还有烧碱，增加了它的韧性

第3个回答 2007-09-28

你可以登陆我的博客看一下吧，上面有我拍的做面条的全过程。那可是我家人亲手做的。现在已经很少有人家会这样做了。http://blog.163.com/wulin_wys本回答被提问者采纳

第4个回答 2007-09-28

说起来十分简单,将面粉掺水与烧碱,揉匀,放入压面机里,就能出现长短粗细一样的面条了,但这样的面条口感不如拉面,你想看那压面机就去电器城看看,都有卖.拉面的做法说来复杂,就是多种和面工序之后,将面拉成长条,在面板上摔,然后折中,反复多次,就会变成一根根面条,这种面条的长短粗细是和作面师傅的收益有关的,还有一种常见的擀面就是把面擀成面饼,在用刀切成条.

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