77问答网
所有问题
生粉,吉士粉是什么?这两样和橄榄油哪里可以买到?
生粉,吉士粉是什么?这两样和橄榄油哪里可以买到?
举报该问题
推荐答案 2008-07-19
橄榄油在大超市里也有,买的时候要注意是食品用的
吉士粉是一种香料粉,成分主要是玉米淀粉,香精,奶粉 色素
生粉就是淀粉
大一点的超市里面都有这些东西,如果没有大型超市的地方,吉士粉可以在干调或酒店用品商店里买到,橄榄油一般只有超市里面有
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/3vqvWIIG.html
其他回答
第1个回答 2008-07-18
生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉
还有红薯淀粉,白薯粉,栗子粉,绿豆粉等等
吉士粉则是奶酪粉.
这些东西在家乐福,麦德龙,沃尔玛等大超市有售,一般放在进口食品区。
第2个回答 2008-07-18
生粉就是玉米粉
而吉士粉则使奶酪粉.
这些东西在沃尔玛,比较大的超市都有在出售啊本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-07-18
生粉是马铃薯精制淀粉,吉士粉的主要成分是玉米淀粉,这两样东西在调料店都买的上,超市也买的上!
第4个回答 2008-07-18
生粉是淀粉,吉士粉是奶酪粉这些东西超市都有卖。
1
2
下一页
相似回答
吉士粉是什么
答:
香料粉
。
吉士粉是一种香料粉
,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。功效与作用:健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开...
琼脂粉,澄粉,
生粉,吉士粉
分别
是什么
粉?
答:
吉士粉是一种预拌粉
,是厂商事先加工处理好,只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱,一般使用的液体为水或牛奶。 我用吉士粉,一般是做奶皇馅,的确很香,颜色也是黄黄的挺诱人。
请问
生粉
、
淀粉
、澄粉、小粉、
吉士粉
、面包粉它们有
什么
不同?
答:
在中餐里就是指
淀粉 ,
炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等生粉就是
淀粉,可以
有很多种,一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增...
吉士粉什么
牌子好
答:
!找不到就去网上找找吧,一 定能够找到的!!!问题六:吉士粉是什么
吉士粉是一种烹饪原料,也可以说是甜品的原料
,有奶香甜味,有和淀粉一样的凝固作用色泽淡黄,遇水变橘黄色,一般国外甜品用的多,国内也就餐厅,蛋糕房用 问题七:什么是吉士粉?在哪可以买到? 做蛋糕等食品起增香作用,...
木薯
淀粉是什么粉?
用
什么可以
代替?
答:
1、
吉士粉
取代木薯淀粉 吉士粉也是生活起居中常常服用的一种木薯
淀粉,这
类木薯淀粉归属于深度加工木薯淀粉,其原材料是苞米、麦子等,历经除去蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉,因而,这类木薯淀粉较为存,
是可以
彻底的替代木薯淀粉,不论是做芋圆还是做面皮,也具备Q弹的特点。2、粉条...
生粉
的作用
答:
生粉是
食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广
,可以
作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆...
吉士粉和
粟粉的区别
是什么?可以
交互替代使用,或者是混合使用吗?
答:
2、
吉士粉
Custard Powder 也叫卡士达
粉,这
是一种混合型的佐助料,呈淡黄色粉末状,具有浓郁的奶香味,系由增稠剂,食用香精、食用色素、奶粉、
淀粉
组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。吉士粉具有四在优点:一是增香,能使制品产生浓郁的奶香味和...
大家正在搜
什么能代替吉士粉
吉士粉哪里有卖
生粉是什么
生粉可以代替淀粉吗
吉士粉怎么使用
即溶吉士粉怎么用
吉士粉是禁用的吗
生粉是面粉吗
生粉和淀粉的区别