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蛋挞为什么叫葡式蛋挞。。。
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第1个回答 推荐于2017-11-26
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。本回答被提问者采纳
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葡式蛋挞为什么叫葡式
答:
因为是由葡萄牙的传统小吃改良而成的
。
在葡萄牙有一种传统小甜点
,后来有位英国人运用了英式糕点的做法,把猪油、面粉、水和鸡蛋这些融合,创作出了非常受人们欢迎的小甜点,这就是现在澳门有名的小吃名叫葡式蛋挞,而葡式蛋挞中的“葡式”指的就是葡萄牙,也指当时葡萄牙的那种传统小甜点。葡式蛋挞和...
葡式蛋挞为什么叫葡式
?
答:
因为是在葡萄牙传统点心的食谱上进行创作出来的蛋挞,所以叫葡式蛋挞
。英国人AndrewStow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市的传统点心后,在传统食谱上加进自己的创意,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及...
葡式蛋挞为什么叫葡式
答:
2、葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,
是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征
。
葡式蛋挞是澳门比较著名的小吃
,
为什么
不叫澳式蛋挞而是葡式蛋挞呢?
答:
而正因为发明蛋挞的修女是葡萄牙人,所以蛋挞后来也被称之为葡式蛋挞
。不过,虽然葡式蛋挞是由葡萄牙的修女发明的,但是真正把葡式蛋挞带到市面,并成为著名小吃的人,却并非是发明者本人,而是英国人安德鲁·史斗。据说,安德鲁·史斗有一次到葡萄牙旅游时,偶然吃到了蛋挞,瞬间对这款小吃...
葡式蛋挞为什么叫葡式
答:
1、葡式蛋挞叫葡式的原因一在葡萄牙有一种传统小甜点,后来有位英国人运用了英式糕点的做法,把猪油面粉水和鸡蛋这些融合,创作出了非常受人们欢迎的小甜点,这就是现在澳门有名的小吃名叫葡式蛋挞而葡式蛋挞中的。
2、因为是在葡萄牙传统点心的食谱上进行创作出来的蛋挞
,所以叫葡式蛋挞英国人AndrewStow...
葡式蛋挞为什么叫葡式
答:
葡式蛋挞
的英文名称是Portuguese Cream Custard Tarte,这表明它的起源与葡萄牙的烹饪技术有关。最初是葡萄牙的一种传统食品,后来被引进到澳门并在那里发展出独特的风格。澳门特殊的文化背景和独特的烹饪技术共同赋予了葡式蛋挞特殊的味道和口感。因此,为了区分其他地方的蛋挞,人们将其称为葡式蛋挞。这种...
葡式蛋挞为什么叫葡式
答:
葡式蛋挞
之所以被称为葡式蛋挞,是因为其源自葡萄牙。葡式蛋挞是一种传统的葡萄牙小吃,后来在世界各地广泛流行。这种蛋挞的特色在于其独特的制作工艺和口感。葡式蛋挞的外皮酥脆,内馅滑嫩,味道香甜。它的制作过程虽然看似简单,但每一个细节都需要精确控制,以确保最终产品的味道和口感达到最佳状态。尤其...
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