食材用料
羊腿肉300g
洋葱半个相克食物
孜然粒2茶匙
辣椒粉1茶匙
生抽3汤匙
孜然粉1茶匙
油1汤匙
盐1茶匙
烤羊肉串的做法：
1.羊腿肉切小块。
2.洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。
3.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
4.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。
5.烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。
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小贴士
若想烤制的羊肉串嫩，最简单的方法就是腌好后高火速烤。所以，肉块尽量切小，与外面卖的差不多大肉块最好，这样烤十分钟左右即可熟，撒上辣椒孜然粉再稍烤即可。
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