生巧克力可以直接吃。
区别：
1、分类不同
生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。
巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
2、材料不同
生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。
3、做法不同
生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，跟一般我们所食用的巧克力(一般巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力)是完全不同的东西。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
参考资料来源：百度百科-巧克力
参考资料来源：百度百科-生巧克力
生巧也算是甜品界一高大上的存在了吧！方方正正的小块，周围均匀的撒上细腻的可可粉，用叉子一口一个，感受巧克力丝绸在嘴里绽放的感觉～（自动脑补某芙巧克力广告）真的有那么丝滑吗？真的！！生巧算是巧克力界的爱马仕，它短暂的保质期成就了它的口感！
我们一般吃巧克力，都会选择偏甜一些的，比如带有坚果仁的，或者白巧克力之类的，会比较少有人专门去买黑巧克力吃。因为我们自动把巧克力列入甜品的行列里，所以我们拒绝它是苦的！但是生巧是个很神奇的存在，它里面的巧克力甜甜的，但是外表的可可粉会比较苦。
“生”是”新鲜”的意思，生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。
生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天。
而在生巧界里最著名的还是日本的ROYCE，他们家做生巧已经出神了，现在已经远销海外世界著名了，吃过他家生巧的人都说这是自己这一辈子吃过的最好吃的巧克力。
那这巧克力是不是很贵啊？日本东京机场免税店是700日元/盒，关西机场免税店700日元/盒，北海道千岁机场也有卖，市区875日元/盒，折合人民币也就50块钱一盒吧～但是如果要找代购的话，估计就会比较贵咯～
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