江米条如何做，香甜酥脆，特别好吃解馋呢？

Question

如题所述

Answer 1

江米条如何做，香甜酥脆，特别好吃解馋呢？

这时候但是打开吃完，但是家长们也需要让孩子们适度的抑制一下，尤其是买来的零食，添加物一般都会比较多，吃太多对孩子身体是没有好处的。

我又做了一个小时零时，近几天真的是光倒腾零食了，撒子，排叉，炸糕，这都是大家家乡过年必备的，今天做的最后一个小零食了，十分的香甜松脆，童年的味道，没有错，便是芝麻球，用糯米粉做出来的，只去加了白糖和黑芝麻粉，原材料是否非常简单，作法都是更方便呢，可是吃着但是非常好吃的喜欢的朋友们赶紧试一试吧。

【芝麻球】【需要食物】糯米粉500g，白糖40g，适当黑芝麻粉【制作步骤】1.用一半的糯米粉，其实就是250g，再加上40g白白砂糖翻拌，用热水烫熟，边倒开水边拌和，拌和到没有面粉就可以了，假如沸水放多了就得用更多干糯米粉来揉才可以揉硬。

第一步

烫熟的糯米粉放凉，再分次添加干糯米粉，搓成一个稍硬面团。揉到比蒸馒头的面团稍硬一点就可以了，糯米粉烫熟之后是有筋性，假如用凉水揉面糯米粉是揉不结团的。

第二步

揉好一点的面团无需饧，放进面板上，上边撒一层黑芝麻粉，再擀薄，那样白芝麻就粘到面团上。擀成大约半厘米粗厚饼，再换刀割成条形。然后把每一条都切割成宽半厘米的小条，那样就可以上锅炸了。

第三步

冷油入锅炸，一定是冷油哦，要不然糯米条忽然遇热会爆的哦。正中间轻轻地滚动避免糯米条黏连。炸得金黄就可以起锅啦，甘甜松脆好吃极了，爱吃的小伙伴们赶快看一下吧。

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Answer 2

麦芽糖放入热水中融化，麦芽糖非常粘稠，要搅拌一会，然后放在火上烧开。 取180克糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，趁热搅拌均匀。多加糯米粉。将面团分成大块，擀成比较规整的长方形或者正方形。再切成面条状下锅即可。

Answer 3

特别关键的步骤是我们要凉油下锅，而且要开一个小火，这样才能使江米条和油同时升温。将米条在飘起来的时候，我们用筷子稍微的搅动一下，防止它粘连。到最后大火炸至表皮金黄酥脆就可以了。

Answer 4

江米粉加糖和水揉成面团，擀平切成小条，小火慢炸金黄，出锅撒上白糖。